Toidukvaliteediga hapniku neeldumispakette on vaja toidu pikaajaliseks-säilitamiseks, mis on oluline hädaolukordades, kodus säilitamisel ja väikeste toidupartiide valmistamisel. Need väikesed, kerged pakid on väga olulised, et hoida madala niiskusega toiduained värskena, tervena ja ohutuna kuude või isegi aastate jooksul. Nad teevad seda hapnikust vabanemisega, mis on peamine põhjus, miks toit halvaks läheb.
1. Toidukvaliteediga hapnikuabsorberite tööpõhimõte
Toidu-klassi hapnikuabsorberid kasutavad lihtsat, kuid tõhusat oksüdatsioonireaktsiooni. Enamik absorbeerijaid on valmistatud rauast ja nende toimeaineks on vähemalt 90% peeneks purustatud rauapulbrit. Neil on ka väike kogus naatriumkloriidi, aktiivsütt ja niiskuse regulaatoreid. Rauapulber ühineb õhus oleva hapniku ja niiskusega, moodustades raudoksiidi (rooste). See protsess on püsiv ja eemaldab suletud anumatest vaba hapniku, langetades hapniku taseme alla 0,01%.
2. Miks on hapnikuvaba-keskkond pikaajalise-hoiustamise jaoks oluline
See hapnikuvaba atmosfäär on pikaajaliseks{0}}säilitamiseks väga oluline. Hapnik aitab areneda hallitusel ja bakteritel, mis vajavad hapnikku, mistõttu toit mädaneb, lõhnab halvasti ja kaotab toitaineid. Samuti käivitab see oksüdatsiooni, mis lagundab lipiide, vitamiine ja maitseaineid. See muudab pähklid halvaks, kuivatatud puuviljad muudavad värvi ja teraviljad muutuvad vanaks. Absorberid peatavad need protsessid, eemaldades hapniku, mis jätab toidu maitse, tekstuuri ja kvaliteedi samaks.
3. Toidukvaliteediga hapnikuabsorberite õige kasutamine
Toidu{0}}hapnikuabsorbereid on lihtne kasutada pikaajaliseks-säilitamiseks, kuid oluline on neid õigesti kasutada. Esiteks valige õhukindlad ja toidu jaoks sobivad anumad, nagu mülarkotid, klaaspurgid või vaakum{3}}suletud kilekotid. Kõik lekked muudavad need vähem tõhusaks. 100 cm3 suurus sobib suurepäraselt keskmise suurusega-anumate, näiteks kvartsete purkide või pisikeste mülaarsete kottide jaoks. See teeb sellest hea valiku kodumajapidamistes ja{9}}väikestes rakendustes.
Avage absorberite välimine pakend alles siis, kui olete valmis neid kasutama, sest need hakkavad tegutsema kohe, kui õhuga kokku puutuvad. Pange igasse anumasse üks 100 cm3 kotike, sulgege see 1–2 minuti jooksul tihedalt ja kirjutage kuupäev pakendi välisküljele. Parimate tulemuste saavutamiseks hoidke suletud mahuteid külmas, kuivas ja pimedas kohas. Kuumus ja niiskus võivad kahjustada nii absorbeerijaid kui ka toitu.
4. Peamised väärarusaamad ja kasutuspiirangud
Oluline on meeles pidada, et absorbendid ei toimi kuivatusainetena (nad ei ima endasse palju niiskust) ja neid ei saa uuesti kasutada. Need toimivad kõige paremini toitude puhul, mis ei sisalda palju niiskust (vee aktiivsus < 0,85), sealhulgas pähklid, kuivatatud puuviljad, teraviljad ja tõmblused. Need ei tööta hästi koos toiduga, mis sisaldab palju niiskust, nagu värsked puu- ja köögiviljad või piimatooted.
5. Järeldus
Kokkuvõtteks võib öelda, et toidu{0}}hapniku neeldumispakendid on lihtne, odav ja tõhus viis toidu pikaajaliseks säilitamiseks. Nad kasutavad looduslikku oksüdatsioonireaktsiooni, et vabaneda peamisest mädanemisallikast, mis hoiab teie säilitatud toiduained pikka aega ohutu ja maitsvana. Need väikesed kotikesed annavad teile meelerahu, kui valmistute hädaolukordadeks või hoiate kodus kasvatatud või turult ostetud toitu.
